Joy             cakes &dinners

Joy Midden-Oosten buffet

De Joy cakes & dinners Midden-Oosten gerechten kunnen geserveerd worden met gele rijst en rozijnen, aardappelen met room, Borek [aardappelpuree verpakt in fillodeeg] brood.

Koude voorgerechten

  • Gevulde eieren,
  • Aubergine dip,
  • Avacado dip,
  • Hummus,
  • Groene kruiden dips

Warme voorgerechten

  • Paddestoelen blintze [pannekoekjes met hartige vulling]
  • Knishes [hartige gebakjes met paddestoelen of kaasvulling]
  • Falafel

Soepen

  • Bietensoep,
  • Vlees/groetensoep,
  • Dadelsoep,
  • Pompoen/pastinaaksoep,
  • Goulashsoep

Salade's

  • Tabbouleh[ salade van bulgur]
  • Komkommersalalde
  • Salade van rode biet
  • Linzensalade
  • Bulgur met walnoten en geitenkaas

Vis

  • Tilapia in limoen-venkel-summakkruim

Groente

  • Wilde spinazie [afhankelijk van het seizoen]
  • Kikkererwtenlatkes
  • Tsimmes [zoete wortelen]
  • Gevulde aubergines
  • Geroosterde venkelsalade

Vlees

  • Goulash
  • Citroenkip uit de oven

 

Nagerechten:

  • Yoghurt met honing,walnoot en granaatappel.
  • Vijgen in rode wijnsaus met kaneelroom

Vegetarisch

  • Stoofpot van gerst, linzen   en groenten.

Telefoon: +31 (6) 81 86 01 99 | Email: info@joycakesanddinners.nl KvK nr: 597 888 60 | BTW nr: NL 1145 38 505 B01 | Bank: NL72 INGB 0688 6729 22

Fotografie: Jan Verburg-fotografie | Webdesign: pierrekelder.nl